pilulka1

вот бы ещё рецепты :)

будет рецептик..

поделитесь рецептиком )))

сей моментик.. очень нежно и воздушно выходит

Шоколадный чизкейк
Основа

200 г шоколадного печенья
немного шоколадного чипса, немного шоколадной посыпки для тортов,
орехи – по желанию

Творожный слой

4 яйца –отделить белки от желтков
2\3 ст .сахара
700 г мягкой творожной массы
1баночка(200 г) жирной сметаны
2 пакетика ванилина
цедра одного лимона
200 г черного шоколада,поломаного на кусочки
3 ст.л. молока
4 ст.л. крахмала

Для украшения

Сахарная пудра или какао-порошок

Форма диаметром 24 см
Температура выпечки 170*С
Время выпечки 50 мин

1.Основание разъемной формы покрыть бумагой для выпечки. Завернуть бумагу по краям. Теперь дно формы надежно и герметично закрыто. Это не позволяет жидкой творожной массе протечь сквозь щели формы.

2.Выложить печенье в форму. Оставшееся печенье измельчить и закрыть просветы в форме между печеньями. Добавить немного посыпки для украшения тортов и шоколадного чипса
3.Черный шоколад поломать на кусочки,добавить молоко и растопить на водяной бане.
4.Желтки и творог растереть вилкой в отдельной посуде. Белки взбить с сахаром и 1 пакетиком ванилина .
Добавить остальные составляющие и хорошенько перемешать.
Аккуратно соединить взбитые белки с творожной массой.5.Отделить небольшое количество творожной массы и смешать с растопленным и слегка охлажденным(не горячим) шоколадом.6.Вылить творожную массу на печенье,сверху вылить шоколадный слой ,разровнять и отправить в духовку. Все время выпечки духовку не открывать.
Остывший чизкейк охладить несколько часов в холодильнике,украсить по желанию.

По вкусу этот чизкейк похож на мороженое в шоколаде.

спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить - выглядит очень аппетитно!!!

вам понравиться))))